台中小羽的房產財經園地

生活在現今忙碌的社會裡，人們運動的時間越來越少，尤其是久坐上班族，幾乎人人都有鮪魚肚。根據常春月刊報導，如果腰圍多一吋，壽命少活3年，此話非危言聳聽，腰圍過粗，增加罹患心血管疾病的風險。如何健康瘦腰身，一起來關心。

腰圍肥胖與代謝症候群

腹部肥胖的風險：血液三酸甘油脂濃度、血糖升高，罹患心血管疾病和糖尿病的風險。 代謝症候群判斷：有腹部肥胖血壓高、飯前血糖高、三酸甘油酯高、高密度膽固醇偏低。 心血管疾病機率：而未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂症及心臟病及腦中風的機率，是一般人的6倍、4倍、3倍及2倍。 男性與女性比例：統計發現，台灣國內因代謝症候群衍生疾病死亡人數增加了7.4％，其中以男性患者為主，多出女性死亡人數近3成，45歲以上的中老年人口更是高危險族群。 要定期健康檢查：民眾可利用健保局免費提供健康檢查，40歲以上未滿65歲，每3年提供1次，65歲以上每年提供1次成人預防保健服務。

男性女性理想腰圍的標準

男女理想腰圍：女性＜80公分(31.5吋)；男性＜90公分(35.4吋)

註：身高以公分計，例如身高163公分的女性，理想體重為51公斤。

哪些人要注意腰圍脂肪堆積？

久坐的上班族：長期坐辦公室，缺乏有效運動， 年長代謝變慢：年紀大代謝變慢，吸收的熱量轉換成脂肪囤積在身體裡。 小時候已經胖：肥胖的基因，有些人天生脂肪細胞比人多，因此囤積的脂肪也比別人多。

健康瘦腰要融入日常生活

站立扭腰簡單有效又方便不受限制：站立扭腰這個動作實行的時候完全不受時間和空間的限制，尤其是對於經常坐在辦公室裏面的白領MM來說，更是瘦腰的一個最簡單快捷的方法。 

瘦腰功效：站立扭腰這個動作主要是用腰部的力量來扭動腰部，讓腰部得到充分的鍛鍊與運動。這樣就可以加速腰間位置的血液迴圈速度，讓身體內的新陳代謝速度加快，減少廢物在體內的堆積。

動作步驟：身體挺直，雙手擺放身體兩側。雙手輕握拳，放在胸部前面，與地面要保持平行。 向左邊扭腰，然後回到原位後再向右邊扭腰。左右兩邊各交替重復。

揉腰部促進淋巴液循環 揉腹動作：身體站立雙腳並攏。 左手手掌心疊在右手背上，雙手貼在心口下方。 由心口下方開始慢慢地以順時針方向揉推到腰部。雙手在腹部慢慢地在腰部揉推3分鐘左右。

瘦腰功效：通過揉腿腹部加速腰間淋巴液的循環，同時還可以讓腸胃內的蠕動速度加快。

高纖飲食：多吃高纖食物，例如地瓜、蘋果、燕麥、芹菜、竹筍、芭樂、香菇，促進腸道健康。

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遠離反式脂肪 健康多更多
反式脂肪隱形健康殺手
許多研究發現反式脂肪的優劣利勢，遠較飽和脂肪對人體所可能造成的損害，還更具較大的殺傷力。

在全球崇尚降康飲食的風潮興起之際，消費者及專家學者們極力關注影藏再加工食品中的'反式脂肪'(trans fat)對於人體心臟及心血管造成疾病的危害性；許多研究發現反式脂肪的優劣利弊，遠較飽和脂肪對於人體所可能造成的損害，還更具較大的殺傷力。

反式脂肪是什麼？

奶精中的反式脂肪，是最大的兇手 http://zh.wikipedia.org/wiki/反式脂肪

因為動物性油脂含有較多的膽固醇，且油脂中的飽和脂肪酸亦會增加人體內的低密度脂蛋白(LDL，壞的膽固醇)含量，食用後會提高罹患心血管疾病者的風險，因此，多數食品業者紛紛採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油。

因植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗、不耐久炸，許多業者為改善此缺點，便在製造植物油的加工過程中，利用'氫化'生產技術使植物性油脂可以更耐高溫、不易變質、存放更久，並且增加食物酥脆等口感，但在氫化過程中會形成為害人體健康的反式脂肪。反式油脂極為廣泛地使用於日常生活中，例如使用於塗抹麵包、增加口感及潤滑度所用的油脂；而用以油炸油(炸雞、薯條、鹽酥雞等)、烤酥油(用於烘培的西點、餅乾、高點等)、人造奶油(用於鐵板燒等)、奶精(用於咖啡、奶茶)等。

反式脂肪對健康的危害
反式脂肪酸的壞處與飽和脂肪酸不相上下，甚至於可能高於動物性的飽和脂肪酸。攝取過多反式脂肪酸易產生心血管疾病、冠狀動派心臟病、糖尿病...等。
1. 可能會影響身體對必需脂肪酸的代謝，致使細胞模的合成、荷爾蒙的製造產生障礙。
2.會提高血液中低密度膽固醇(LDL)含量，可能也是造成血管硬化的危險因素。2004年丹麥哥本哈根大學研究，反式脂肪吃得越多，罹患缺血性心臟病的風險越大，危險性增加從2倍增到大於10倍以上。
3.有的學者認為懷孕婦女食用反式脂肪可能對胎兒及新生兒有不好的影響。新生兒的體重也與其身體中所含的反式脂肪量成反比，反式脂肪量高者體重較輕，嬰幼兒食用則可能引起腦部病變。也有專家懷疑，反式脂肪會使幼兒腦部發展遲緩，並使小兒過敏。
4.成年人食用反式脂肪，則可能與大腸癌的發生有關。已有研究顯示，反式脂肪會使糖尿病患者產生併發症的風險多4倍，也增加大腸癌罹患率。
5.哈佛研究發現，危害心血管健康的'反式脂肪'，也會增加停經後女性體內的雌激素，提高乳癌風險。

高危險食物
1.人造奶油、酥油、乳瑪琳等。
2.速食及各類酥炸食物中，如炸雞、甜甜圈、餅乾、派、蘇打餅、微波加熱爆米花、洋芋片、速食麵、牛角麵包、泡芙及糕點麵包，甚至沙拉醬汁等，都可能含有反式脂肪。

減少攝取反式脂肪有方法
目前專家學者尚未研究出反式脂肪的攝取安全量，但可確認攝取越少越好。
食品包裝若有標示：精緻植物油、氫化、半氫化、Hydrogenated、硬化、氫化大豆油、氫化耶子油、氫化棕旅油、氫化植物油、氫化芥花油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等，表示有含反式脂肪。此外，食品包裝成分種類標示一含量高低排列順序，如果以上名稱出現在成分標示前面，可推測反式脂肪含量高，應減少使用機會。
目前台灣地區並未規定食品標示反式脂肪與飽和脂肪含量(可能自2008月1月1日起強制要求標式反式脂肪與飽和脂肪含量)，衛生署呼籲消費者不妨注意各類食品含有反式脂肪的標示，如包裝食品成分有'氫化植物油、半氫化植物油，英文為Hydrogenated"的標示，即意謂含有反式脂肪酸，盡量不要選擇這類的產品，並盡量減少攝取油炸類品。
養成健康的飲食習慣，包括均衡飲食，遵守四少一多的飲食原則(即少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料、多蔬菜)，正確的烹調方式，盡量以清蒸、水煮代替油炸、煎炒，如此就能聰明吃出醬康來。

反式脂肪這些人更不該碰
反式脂肪在人體體內不易分解，所以包健康人均應盡量減少食用，尤其是高血脂者、心臟病患者、心血管疾病患者、新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦，盡量限制攝取反式脂肪食物。

(本文章節錄常春樂活雜誌200704月刊)

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肥胖是一種病

超重、肥胖是慢性病造成的主要危險因素，可伴發心血管、營養代謝方面的嚴重疾病，並且會增加至少九種癌症的罹患風險，在台灣，十大死亡原因中有就有七項是與肥胖有相關的。而醫學界公認的"致命五重奏"：高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦卒中的發病都已經被證明與超重(肥胖)有關，這可怕的五重奏是21世紀威脅人類健康和生命安全的頭號殺手。因此，世界衛生組織(WHO)已在1997年正式定義肥胖為一種疾病，並向全世界宣佈："肥胖症將成為全球首要的健康問題"。

維持健康是減重的核心

健康是減重最重要的核心目的，而健康檢查則是減重必須而且重要的步驟。減重前的健康檢查可以幫忙找出造成肥胖的真正原因，並針對造成肥胖的原因選擇出最適合的減重方式以達到最佳的效果。另外在減重過程中，定期的健康檢查可以確保減重方法是否合適是否安全，並且隨時監控生理改善的指數，如此才能確定每一個減重的療程是否都有達到預期的成效。所以想要健康而安全的減重，健康檢查是必須確立的重要規範。

療程觀念的建立

肥胖如蠶繭，減重如抽絲。

肥胖是日積月累而形成的，因此減肥也絕非一蹴可成，必須按部就班一個一個階段來完成。迅速的減重大多是以脫水的方式所營造出來的假像，不僅容易復胖，更會造成生理代謝失常的情形進而損害身體健康，並且使得下一次的減重進行更加困難。因此減重必須以循序漸進的療程來進行，由調整生理代謝開始進而穩定有效的降低體重及體脂肪。這樣的減重方式才是健康並有效的方式，如此才能真正的做到「健康享瘦，享瘦健康」。

停滯期是必經過程

正確的減肥過程體重的減輕並不是呈直線下降，而是以階梯式的方式來呈現，當中出現體重降低速度變慢甚至停止下降的現象，這就稱為停滯期。每個停滯期出現與維持時間的長短會因人而異，從一星期到幾個月不等，主要是因為人體「適應現象」所造成。此時，不要放棄減肥，讓身體適應逐漸減輕的體重，同時增加運動量，讓肌肉運動燃燒脂肪組織分解所產生的游離脂肪酸，並提升人體代謝率，讓身體跨越停滯期踏入下一個減重的階段。

減重需先改善新陳代謝

正確、健康的減重一定要從改善人體新陳代謝機能著手， 改善新陳代謝機能恢復健康狀態是減重的根本目標，當新陳代謝機能改善，體重自然獲得調整。而要改善新陳代謝機能則是由提升基礎代謝率、達成飽足感、促進燃脂效應三種機轉的交互作用來達成。這三個機轉的核心目的就是減少細胞多餘的脂肪，藉由這三種機轉交互作用、相輔相成，促使新陳代謝機能改善，而在新陳代謝機能改善以後便可同時達到健康減重的效果。

減重四大類型

依體重變化的形式來分，減重可分為四大類型，分別為速效型(1個月3-5公斤)、標準型(1個月1-2公斤)、反轉型(1~1.5個月之間先增加體重，然後才反轉開始出現減重效果)、調整型(前2個月體重沒有變化，兩個月後開始出現減重效果)。決定減重類型可分主觀因素及客觀因素，主觀因素為罹患肥胖症時間的長短、個人新陳代謝功能的良竄、肥胖的類型(先天基因引起的續發性肥胖、營養過剩造成的獲得型肥胖、用藥不當造成的藥物型肥胖)等；客觀因素則是減重者的減重實踐力如良好的生活習慣、適當的飲食、適度的運動等等。

新陳代謝改善三大類型

在減重的過程中，依生化指標的波動方式可將新陳代謝改善的反應分為三大類(如右圖)。因為肥胖的體質是因人而異的，所以新陳代謝好轉的反應型態也會有所不同，正常或異常的生理指數在減重過程中，生化值短暫的波動升高，並非生理惡化的現象，而是某些機能改善過程的表現。但是不管波動的方式為何，在健康的減重方式執行一段時間之後，新陳代謝的各項生化指標值最後都會落入正常的範圍值裡。

減重過程會有好轉反應

減重過程中，因為改善體質及調整新陳代謝，所以會有類似瞑眩反應的現象產生，這類都是減重過程中良性的好轉反應。古代尚書有一段對於瞑眩反應(好轉反應)的描述：「弗若瞑眩，厥疾弗療」意思是說要治好疾病，如果沒有瞑眩反應，那麼是不會好的。這充分顯示為什麼在減重過程中，會出現各類好轉反應的原因。

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常吃夜宵易引发胃癌。他们曾对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。

常吃夜宵容易引发胃癌

年轻人易患胃癌，与年轻人的生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，而熬夜的时候，自然就养成了经常吃夜宵的习惯，其实，这是非常有害的。

为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。

其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

另外，专家还指出，除了嗜烟酗酒，另一些不良的习惯也成为了导致年轻人患胃癌的诱因。为赶时间，吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担，还有年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”饮食，这也为胃癌的发生创造了条件。生活无规律，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之经常开夜车，生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

青年人胃癌的三点特色

症状隐匿。青年人胃癌多为上腹部隐痛不适、消化不良、食欲减退，往往认为是消化性溃疡或胃炎。有的女性妊娠期合并胃癌，易误认为是妊娠反应。

女性多于男性，其原因可能和雌激素可诱发胃低分化腺癌有关。

易发生出血。青年人胃癌恶性程度高，生长迅速，癌症周围血液供应不足，易形成溃疡，导致上消化道出血、穿孔，且贫血出现较早，往往在呕血或黑便之前就有。

专家提醒：一旦出现胃部不适，要及早到正规医院做专项检查，这是胃癌早期发现的最有效手段；一旦被确诊胃癌应及早到有能力救治的正规医院接受治疗，这是胃癌治愈的关键。另外，平常的护胃工作也要加以重视。  

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